단백질에서 가장 일반적인 두 가지 2 차 구조는 무엇입니까?

1. 알파 나선 : 이 구조는 폴리펩티드 체인이 중심 축 주위로 나선형으로 코일 스프링과 비슷합니다. 하나의 아미노산의 카르 보닐 산소와 사슬 아래로 아미노산 4 잔기의 아미드 수소 사이의 수소 결합에 의해 안정화된다.

2. 베타 시트 : 이 구조는 나란히 배열 된 연장 된 폴리펩티드 체인으로 구성되어 주름 된 시트를 형성한다. 또한 수소 결합에 의해 안정화되지만, 이들은 동일한 사슬이 아닌 인접한 폴리펩티드 사슬 사이에서 발생합니다.