작동 방식은 다음과 같습니다.
* 염산 (HCl) 위의 위 주스 거부 단백질에서 단백질은 그것들을 전개하고 복잡한 구조물을 분해합니다.
* 펩신 위 주스에서도 발견 된 강력한 효소는 변성 단백질을 더 작은 펩티드로 분해합니다.
* 췌장 효소 , 트립신 및 키모 트립신과 같은, 소장의 펩티드를 추가로 소화시킨다.
* 아미노산 단백질의 빌딩 블록은 소장에 흡수되어 신체에 의해 사용됩니다.
위가 가장 중요한 역할을하는 동안, 단백질 소화 과정은 췌장 효소의 도움으로 소장에서 계속됩니다.
