미생물의 성장을 장려하는 조건 :
미생물은 어디에나 있으며, 그들의 성장은 다양한 요인에 의해 영향을받습니다. 다음은 확산을 장려하는 몇 가지 주요 조건입니다.
1. 영양소 : 미생물은 자라는 영양소가 필요합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
* 탄소 : 세포 구조와 에너지 생산 (예 :당, 단백질, 지방)을 구축합니다.
* 질소 : 단백질, 핵산 (DNA &RNA) 및 기타 세포 성분.
* 인 : 에너지 전달 및 핵산.
* 황 : 단백질과 특정 비타민의 경우.
* 광물 : 다양한 효소 기능 및 세포 과정의 경우.
2. 온도 : 각 미생물은 성장을위한 최적의 온도 범위를 가지고 있습니다.
* Psychrophiles : 추운 온도 (0-20 ° C)를 선호합니다.
* mesophiles : 중간 정도의 온도 (20-45 ° C) - 여기에는 대부분의 인간 병원체가 포함됩니다.
* 열병 : 더운 온도 (45-80 ° C)를 선호하십시오.
* hyperthermophiles : 매우 뜨거운 환경 (80 ° C 이상)에서 번성합니다.
3. pH : 미생물은 성장을 위해 특정 pH 수준을 선호합니다.
* indicalophiles : 산성 환경을 선호합니다 (pH 6 미만).
* 중성 지역 : 중립 환경 (약 7)을 선호합니다.
* alkalophiles : 알칼리 환경 (8 이상)을 선호합니다.
4. 산소 : 산소 요구 사항은 미생물에 따라 크게 다릅니다.
* 에어로브 : 성장을 위해 산소가 필요합니다.
* anaerobes : 산소가있을 때 자랄 수 없습니다.
* 교수형 혐기성 : 산소 유무에 관계없이 자랄 수 있지만 산소를 선호합니다.
* 미세 오레로 필 : 낮은 수준의 산소가 필요합니다.
5. 수분 : 물은 미생물 성장에 필수적입니다.
* 미생물은 영양소를 녹이고 대사 과정을 촉진하기 위해 물이 필요합니다.
* 건조 환경은 일반적으로 미생물 성장에 덜 친절합니다.
6. 빛 : 일부 미생물은 광합성 (Phototrophs)의 에너지 원으로 빛을 사용할 수 있습니다.
* 다른 사람들은 빛, 특히 UV 방사선에 의해 억제됩니다.
7. 표면적 : 더 큰 표면적은 미생물이 부착하고 성장할 수있는 더 많은 공간을 제공합니다.
* 이것이 음식 부패가 종종 음식 표면에서 발생하는 이유입니다.
8. 압력 : 일부 미생물은 심해 환경에서 발견되는 고압 (Barophiles)에서 생존하고 자랄 수 있습니다.
9. 기타 요인 :
* 다른 미생물의 존재 : 자원에 대한 경쟁과 억제 물질의 생산은 성장에 영향을 줄 수 있습니다.
* 화학 물질 : 특정 화학 물질은 미생물 성장을 억제하거나 향상시킬 수 있습니다 (예 :소독제, 항생제).
이러한 조건을 이해하는 것은 다음과 같습니다.
* 식품 및 기타 제품의 미생물 성장 예방.
* 산업 과정에서 유익한 미생물의 성장을 통제합니다.
* 전염병에 대한 치료 개발.
이들은 일반적인 원칙이며 특정 조건은 개별 미생물에 따라 다를 수 있습니다.
