* 잠금 및 키 모델 : 효소는 잠금과 같은 특정 3D 모양을 가지고 있습니다. 그들이 결합하는 분자 (기판)는 키처럼 상보적인 모양을 갖는다. 이 정확한 착용감은 효소가 의도 된 표적과 상호 작용하도록합니다.
* 활성 사이트 : 효소는 기질이 결합하는 활성 부위라고하는 특정 영역을 갖는다. 이 부위는 특정 화학적 특성을 갖는 아미노산이 늘어서 있으므로 기판과의 정확한 상호 작용을 허용합니다.
* 특이성 : 활성 부위의 형상 및 화학적 특성은 효소의 특이성을 결정합니다. 각각의 효소는 전형적으로 하나 또는 매우 적은 수의 기질의 반응을 촉매한다.
예 : 유당을 분해하는 효소 인 락타 제는 유당 분자에 결합하기 위해 설계된 특정 활성 부위를 가지고 있습니다. 자당이나 포도당과 같은 다른 설탕에는 결합하지 않습니다.
요약 : 효소는 매우 선택적이며 활성 부위에 맞는 특정 분자에만 결합합니다. 이 특이성을 통해 신체 내의 특정 반응을 촉진 할 수 있습니다.
