삼투압 박테리아 :높은 소금 환경에서 번성
삼투압 박테리아는 높은 소금 농도를 견딜 수있는 미생물 그룹입니다.
여기에 고장이 있습니다 :
* 삼투 : 고수 농도의 면적에서 저 물 농도의 영역으로 반투과성 막을 가로 지르는 물의 움직임.
* 삼투압 : 반투과성 막을 가로 지르는 물의 내부 흐름을 방지하기 위해 용액에 적용 해야하는 압력.
* osmotolerant : 일반적으로 높은 삼투압으로 인해 높은 삼투압이 높은 환경에서 생존하고 자랄 수 있습니다.
주요 기능 :
* 소금이 필요하지 않습니다 : 삼투압 박테리아는 짠맛과 담수 환경에서 자랄 수 있습니다.
* 높은 염 농도를 견딜 수 있습니다 : 그들은 다음과 같은 높은 소금 수준으로 인한 삼투 스트레스에 대처하는 메커니즘을 가지고 있습니다.
* 호환 된 용질 축적 : 이들은 세포 내부의 삼투압의 균형을 유지하고 물 손실을 방지하고 세포 완전성을 유지하는 데 도움이되는 분자입니다.
* 높은 세포 내 칼륨 수준 유지 : 이것은 삼투압을 조절하고 물 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
* 넓은 분포 : 그들은 다음을 포함하여 다양한 서식지에서 발견됩니다.
* 음식 : 특히 치즈, 소시지 및 소금에 절인 양배추와 같은 발효 식품.
* 토양 : 삼투압 박테리아는 토양 비옥도와 영양소 순환에 기여합니다.
* 해양 환경 : 짠 바다에서 발견됩니다.
* 산업 응용 : 바이오 연료, 제약 및 기타 산업 공정 생산에 사용됩니다.
예 :
* Staphylococcus aureus : 높은 소금 농도를 견딜 수있는 일반적인 피부 박테리아.
* Enterococcus faecalis : 고층 환경에서 살아남을 수있는 인간 장에서 발견되는 박테리아.
* Halomonas : 짠 환경에 특별히 적응 된 박테리아 속은 더 낮은 소금 농도를 견딜 수 있습니다.
중요성 :
* 음식 보존 : 삼투압 박테리아는 식품 발효에 사용되어 보존 및 독특한 맛에 기여합니다.
* 생물 정화 : 오염 된 환경, 특히 소금 함량이 높은 환경을 정리하는 데 사용할 수 있습니다.
* 산업 응용 : 그들의 소금 내성은 바이오 연료 생산에서 제약 제조에 이르기까지 다양한 산업 공정에서 가치가 있습니다.
삼투압 박테리아를 이해하는 것은 식품 과학 및 미생물학에서 환경 과학 및 생명 공학에 이르기까지 다양한 분야에 중요합니다. 그들은 다양한 생태계에서 중요한 역할을하며 다양한 산업에서 수많은 응용 프로그램을 보유하고 있습니다.
