작동 방식은 다음과 같습니다.
* 대상 : 리소자임은 박테리아 세포벽의 펩티도 글리 칸 층을 표적으로한다. 이 층은 박테리아의 독특한 구조적 구성 요소이지만 인간 세포에서는 발견되지 않습니다.
* 메커니즘 : Lysozyme은 그것을 함께 유지하는 결합을 가수 분해하여 펩티도 글리 칸을 분해합니다. 이것은 박테리아 세포벽을 약화시켜 용해 (파열)에 취약하고 궁극적으로 박테리아를 죽입니다.
리소자임은 타액 방어 시스템의 중요한 부분이지만 유일한 요인은 아닙니다. 항체 및 다른 항균성 펩티드와 같은 다른 성분들은 또한 입에서 박테리아를 죽이는 데 기여합니다.
