* 화학적 변화 : 다른 화학적 특성을 갖는 새로운 물질의 형성을 포함한다. 이것은 화학적 결합의 파괴 및 형성을 특징으로한다.
* 물리적 변화 : 물질의 형태 또는 외관의 변화를 포함하지만 화학 성분은 아닙니다. 새로운 물질은 형성되지 않습니다.
식품 분자의 에너지 (탄수화물, 지방 및 단백질과 같은)가 ATP로 옮겨 질 때 다음이 발생합니다.
1. 채권 파괴 : 식품 분자 내의 화학적 결합은 분해됩니다.
2. 에너지 방출 : 이 채권 침해는 에너지를 방출합니다.
3. ATP 형성 : 방출 된 에너지는 ATP 분자 내에서 새로운 화학 결합을 생성하는 데 사용됩니다.
ATP (아데노신 트리 포스페이트) 세포 과정을위한 에너지를 저장하고 방출하는 분자입니다. 식품 에너지를 ATP로 변환하는 과정을 세포 호흡 라고합니다. .
키 테이크 아웃 : 식품 분자의 화학 구조가 변경되고 ATP의 새로운 분자가 형성됩니다. 이것은 물리적 변화뿐만 아니라 화학적 변화를 나타냅니다.
