인체에서 :
* 췌장 : 췌장은 인간의 리파제의 주요 공급원입니다. 그것은 소장에서식이 지방을 분해하는 주요 효소 인 췌장 리파제를 생성합니다.
상업적 :
* 미생물 : 박테리아, 곰팡이 및 효모와 같은 많은 다른 미생물이 상업적으로 리파제를 생산하는 데 사용됩니다. 이것은 대량으로 성장하고 조작 할 수 있기 때문에 비용 효율적인 소스가되기 때문입니다. 일부 일반적인 출처는 다음과 같습니다.
* Aspergillus Niger : 다양한 산업 응용 분야를위한 리파제를 생산하는 데 사용되는 일반적인 곰팡이.
* Candida Rugosa : 리파제의 주요 생산자 인 또 다른 곰팡이는 종종 세제에 사용됩니다.
* Pseudomonas sp. : 다른 특성 및 적용을 갖는 리파제를 생성하는 것으로 알려진 박테리아.
다른 출처 :
* 동물 : 상업적으로는 일반적이지 않지만 Pig Pancreas와 같은 동물원 및 송아지 위 과거에 리파제를 얻는 데 사용되었습니다.
* 식물 : 특정 식물은 또한 리파아제를 생산하지만 미생물 또는 동물원만큼 널리 사용되지는 않습니다.
리파아제의 특정 공급원은 의도 된 사용에 의존한다는 점에 유의해야합니다. 예를 들어, 췌장 리파제는 치료 목적으로 사용되는 반면 미생물 리파제는 세제, 식품 가공 및 바이오 연료 생산과 같은 산업에서 사용됩니다.
