이유는 다음과 같습니다.
* 위치 : 타액 아밀라아제는 입안의 타액선에 의해 생성됩니다.
* 기능 : 그것은 음식에서 탄수화물 (전분)의 파괴를 시작하여 더 간단한 설탕으로 분해합니다.
* 타이밍 : 씹기 시작하자마자 음식을 타액과 섞습니다.
다른 효소는 소화에 중요하지만, 나중에 소화관에서 작용합니다.
* 펩신 위에서 단백질을 분해합니다.
* 췌장 효소 (리파제, 프로테아제 및 아밀라제와 같은)는 소장 내로 방출되어 지방, 단백질 및 탄수화물을 더 분해합니다.
