알코올 발효는 효모 에서 발생합니다 (구체적으로, *saccharomyces *의 특정 종). 다른 유기체는 발효를 수행 할 수 있지만 효모는 맥주와 와인과 같은 알코올 음료를 생산하는 데 사용되는 주요 유기체입니다.
