이유는 다음과 같습니다.
* 설탕 부착 : 글리코 단백질에 부착 된 당을 글리 칸이라고합니다 . 이 글리 칸은 구조와 복잡성이 다양하여 다양한 당 단백질을 생성 할 수 있습니다.
* 세포 인식 : 당 단백질의 특정 글리 칸 패턴은 분자 지문처럼 작용하여 세포가 서로를 식별 할 수있게합니다. 이것은 다음과 같습니다.
* 면역계 기능 : 면역 세포는 글리 칸을 사용하여 "자기"세포와 외래 침입자 (박테리아 또는 바이러스와 같은)를 구별합니다.
* 세포 세포 상호 작용 : 당 단백질은 세포가 서로 결합하고 조직 및 기관을 형성하도록 돕는다.
* 개발 : 당 단백질은 배아 발달 동안 세포 분화 및 조직 형성에 역할을한다.
자기 인식에 관여하는 당 단백질의 예 :
* MHC 분자 (주요 조직 적합성 복합체) : 이들 당 단백질은 모든 핵 형성 세포의 표면에서 발견되며 면역계에서 중요한 역할을한다. 그들은 단백질 조각을 T 세포에 제시하여 면역계가 외래 항원을 인식하고 표적화 할 수있게한다.
* 세포 부착 분자 (CAMS) : 이들 당 단백질은 세포가 서로 및 세포 외 매트릭스에 부착하는 데 도움이된다. 그들은 조직 형성과 상처 치유에 관여합니다.
요약하면, 부착 된 당을 갖는 당 단백질은 세포 인식, 면역 기능 및 광범위한 생물학적 과정에 필수적이다.
