락타아제 우유에서 발견되는 설탕 인 유당을 분해하는 효소입니다. 기질 이 경우 유당 입니다 .
작동 방식은 다음과 같습니다.
* 락타아제 반응에서 촉매로 작용하는 효소이다.
* 유당 기판 입니다 , 효소가 작용하는 분자.
* 락타아제 유당 에 결합합니다 , 그리고 가수 분해라는 과정을 통해 두 개의 더 간단한 설탕으로 분해합니다. 포도당 . 및 갈락토스 .
따라서 유당 의 기능 기판으로서 이 반응에서 우리 몸은 쉽게 에너지를 흡수하고 사용할 수 있도록 락타아제에 의해 더 간단한 설탕으로 분해됩니다.
락타아제, 유당 불내증 또는 효소 촉매 과정에 대해 더 알고 싶다면 알려주십시오!
