다음은 고장입니다.
* 설탕 감소 유리 아노 머 탄소를 갖는 탄수화물이며, 이는 산화 될 수있다. 이것은 그들이 산화 환원 반응으로 전자를 기증 할 수 있음을 의미합니다. 예로는 포도당, 과당 및 유당이 있습니다.
* 전분 포도당 분자의 긴 사슬로 구성된 복잡한 탄수화물입니다. 그들은 기술적으로 설탕 자체를 감소 시키지는 않지만 소화 시스템의 효소에 의해 더 작은 감소 설탕 (포도당)으로 분해 될 수 있습니다.
따라서 전분은 설탕 자체를 감소 시키지는 않지만 설탕 감소로 전환 될 수있는 탄수화물 유형입니다.
