이유는 다음과 같습니다.
* Sucrase는 효소입니다 :효소는 화학 반응 속도를 높이는 생물학적 촉매제입니다. Sucrase의 임무는 많은 음식에서 발견되는 설탕 인 Sucrose를 분해하는 것입니다.
* 위치 문제 :소장은 대부분의 영양소 흡수가 발생하는 곳입니다. 브러시 테두리는 많은 작은 돌출부를 갖는 장 세포의 표면으로 영양 흡수를위한 표면적이 증가합니다.
* 수 크로스의 분해 :Sucrase는 자당을 성분 설탕으로 분해합니다 :포도당 및 과당. 이 단순한 설탕은 혈류에 흡수 될 수 있습니다.
따라서 소장, 특히 브러시 테두리는 수 크라 제가 흡수를 위해 자당을 분해하는 데 효율적으로 작동하기에 이상적인 위치입니다.
