이유는 다음과 같습니다.
* 세포 호흡 : 포도당은 세포 호흡의 첫 단계 인 당분 해 동안 피루 베이트로 분해된다. 이 피루 베이트는 미토콘드리아로 들어가서 추가 산화가 ATP를 생성합니다.
* 발효 : 산소가 제한되면 세포는 발효로 전환합니다. 발효는 또한 당분 해로 시작하여 피루 베이트를 생성합니다. 그러나, 미토콘드리아에 들어가는 대신, 피루 베이트는 추가적인 당분 해를 위해 NAD+를 재생하기 위해 다른 생성물 (젖산 발효 또는 에탄올 및 이산화탄소)으로 전환된다.
따라서, 피루 베이트는이 두 과정 사이의 중요한 연관성입니다. 그것은 세포 호흡과 발효에 의해 공유되는 당분 해의 종말점을 나타냅니다.
