단백질에서 일반적으로 발견되는 20 개의 다른 아미노산이 있으며 모두 공통 구조를 공유합니다.
* 아미노 그룹 (NH2) : 질소를 함유합니다.
* 카르 복실 그룹 (COOH) : 탄소, 산소 및 수소가 들어 있습니다.
* 수소 원자 (H) :
* r 그룹 (측쇄) : 이것은 20 개의 아미노산 각각에 따라 아미노산의 가변 부분입니다. R 그룹은 아미노산의 고유 한 특성을 결정합니다.
따라서 아미노산은 주요 빌딩 블록이지만 단백질은 궁극적으로 다음 요소로 구성됩니다. :
* 탄소 (C)
* 수소 (H)
* 산소 (O)
* 질소 (N)
* 황 (s) - 시스테인 및 메티오닌과 같은 일부 아미노산에서 발견
황은 소수의 아미노산에만 존재하지만 단백질 구조 및 기능에서 중요한 역할을한다는 점에 유의해야합니다.
