1. 영양소 접근 : 많은 미생물은 영양소가 부족하거나 접근 할 수없는 환경에 살고 있습니다. 세포 외부의 효소를 분비함으로써, 그들은 복잡한 탄수화물 (복잡한 탄수화물, 단백질 또는 지방과 같은)을 더 작고 쉽게 흡수 가능한 성분으로 분해 할 수 있습니다.
2. 복잡한 폴리머의 파괴 : 세포 외 효소는 미생물 자체가 세포로 수송 할 수없는 복잡한 중합체를 효과적으로 분해 할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 박테리아는 셀룰 라제를 방출하여 식물 세포벽의 주요 성분 인 셀룰로오스를 분해합니다.
3. 방어 메커니즘 : 일부 미생물은 경쟁사 또는 포식자에 대한 방어 메커니즘으로 세포 외 효소를 사용합니다. 예를 들어, 일부 박테리아는 다른 미생물의 단백질을 분해하여 경쟁 우위를 제공하는 프로테아제를 분비합니다.
4. 바이오 필름 형성 : 세포 외 효소는 바이오 필름 형성에 중요하므로 미생물이 표면에 부착되어 보호 커뮤니티를 만들 수 있습니다. 이 효소는 주변 매트릭스를 분해하고 다른 미생물의 부착을 용이하게합니다.
5. 환경 수정 : 일부 미생물은 환경을 수정하는 효소를 방출하여 자신이나 다른 미생물에게 더 친절하게 만듭니다. 예를 들어, 일부 박테리아는 유기물을 분해하여 토양 비옥도에 기여하는 효소를 방출합니다.
세포 외 미생물 효소의 예 :
* 아밀라제 : 전분을 더 간단한 설탕으로 분해합니다.
* 셀룰라아제 : 셀룰로오스를 포도당으로 분해합니다.
* 프로테아제 : 단백질을 아미노산으로 분해합니다.
* 리파제 : 지방을 지방산과 글리세롤로 분해합니다.
* 키티 나제 : 곰팡이 세포벽의 주요 성분 인 키틴을 분해합니다.
세포 외 효소의 장점 :
* 영양소에 대한 접근 증가.
* 크고 복잡한 분자를 분해하는 능력.
* 경쟁력과 방어 향상.
* 바이오 필름 형성을 용이하게합니다.
* 환경 수정.
전반적으로, 많은 미생물 효소의 세포 외 성질은 다양한 환경에서 번성하고 영양소를 얻고 주변 환경과 상호 작용할 수있는 주요 적응입니다.
