효모는 호기성 호흡을 선호하는 설탕은 무엇입니까?

이유는 다음과 같습니다.

* 포도당은 단순한 설탕입니다 : 효모 효소에 의해 쉽게 구할 수 있으며 쉽게 분해됩니다.

* 높은 에너지 함량 : 포도당은 분자 당 상당한 양의 에너지를 제공하여 호기성 호흡에 효율적입니다.

* 대사 경로 : 효모는 에너지 생산을 극대화하여 포도당 이용을위한 효율적인 대사 경로를 발전시켰다.

효모는 과당이나 자당과 같은 다른 설탕을 이용할 수 있지만 포도당은 호기성 호흡을 선호합니다.