식물 지방 :자연의 건강한 지질
채소 지방으로도 알려진 식물 지방은 식물에서 유래 한 지질입니다. 그들은 균형 잡힌 식단의 중요한 부분으로 다양한 건강상의 이점과 필수 영양소를 제공합니다.
식물 지방의 분해는 다음과 같습니다.
식물 지방의 유형 :
* 불포화 지방 : 이 지방은 "건강한"지방으로 간주되며 실온에서 액체입니다. 더 분류 할 수 있습니다.
* 단일 불포화 지방 : 아보카도, 올리브, 견과류 및 씨앗에서 발견됩니다. 그들은 LDL 콜레스테롤 ( "나쁜"콜레스테롤)을 낮추고 HDL 콜레스테롤 ( "좋은"콜레스테롤)을 증가시킵니다.
* 다중 불포화 지방 : 지방 생선, 견과류, 씨앗 및 콩, 옥수수 및 해바라기 오일과 같은 식물성 기름에서 발견됩니다. 그것들은 뇌 기능과 세포 성장에 필수적입니다.
* 포화 지방 : 이 지방은 실온에서 고체이며 코코넛 오일 및 팜유와 같은 식물에서는 더 적은 양으로 발견됩니다. 불포화 지방보다 덜 건강한 것으로 간주되지만 여전히 균형 잡힌 식단에서 수행하는 역할이 있습니다.
식물 지방의 이점 :
* 심장 건강 : 불포화 지방은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
* 뇌 기능 : 다중 불포화 지방의 한 유형 인 오메가 -3 지방산은 뇌 발달 및 기능에 필수적입니다.
* 염증 감소 : 일부 식물 지방에는 만성 질환을 방지하는 데 도움이되는 항 염증 특성이 있습니다.
* 에너지 소스 : 식물 지방은 집중된 에너지 공급원을 제공합니다.
* 영양소 흡수 : 지방은 특정 비타민과 미네랄의 흡수에 중요합니다.
식물 지방의 예 :
* 식물성 기름 : 올리브 오일, 카놀라유, 아보카도 오일, 해바라기 오일, 대두유, 옥수수 오일 등
* 견과와 씨앗 : 아몬드, 호두, 치아 씨앗, 아마 씨앗, 호박 씨앗 등
* 아보카도 : 단일 불포화 지방의 풍부한 공급원.
* 코코넛 오일 : 많은 양의 포화 지방이 포함되어 있습니다.
중요한 고려 사항 :
* 중재 : 식물 지방은 일반적으로 건강하지만 과도한 섭취는 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
* 품질 문제 : 가능할 때마다 고품질의 정제되지 않은 오일을 선택하십시오.
* 트랜스 지방 : 인공 가공을 통해 생산되는 건강에 해로운 지방 인 트랜스 지방을 피하십시오.
전반적으로 식물 지방은 건강한 식단의 필수 부분입니다. 다양한 식물성 지방을 식사에 통합하면 심장 건강, 뇌 기능 및 전반적인 복지를 지원할 수 있습니다.
