카탈라아제는 수소 과산화수소 (h₂o₂) 에서 작용합니다 . 과산화수소를 물 (HATER) 및 산소 가스 (OAT)로 분해합니다. 과산화수소가 세포 대사의 독성 부산물이기 때문에이 반응은 살아있는 유기체에 필수적이다.
