이유는 다음과 같습니다.
* 용매 : 물은 용매로서 작용하여 광범위한 분자를 용해시키고 대사 반응에 상호 작용하고 참여할 수있게한다.
* 운송 : 물은 신체 전체에 영양분, 폐기물 및 기타 분자를 운반하는 매체입니다.
* 온도 조절 : 물의 고열 용량은 체온을 조절하여 대사 과정을 방해 할 수있는 극심한 변동을 방지합니다.
* 반응 참가자 : 물은 가수 분해 및 탈수 합성과 같은 많은 대사 반응에 직접적인 참여자입니다.
* 윤활유 : 물은 관절과 다른 조직을 윤활하여 매끄러운 움직임을 허용하고 세포를 손상시킬 수있는 마찰을 방지합니다.
ATP (에너지 통화) 및 효소 (촉매)와 같은 다른 분자는 특정 대사 과정에 중요하지만 물은 모든 대사 활동이 의존하는 기본 기초입니다.
