고장은 다음과 같습니다.
* 단량체 : 아미노산은 단백질의 빌딩 블록입니다. 그것들은 4 개의 그룹에 결합 된 중심 탄소 원자를 갖는 작은 유기 분자이다.
* 아미노 그룹 (-NH2)
* 카르 복실 그룹 (-COOH)
* 수소 원자 (-H)
* 가변 측쇄 (R 그룹)
* 중합 : 아미노산은 함께 연결되어 폴리펩티드라고 불리는 긴 사슬을 형성합니다. 이 과정을 중합 라고합니다 . 아미노산은 펩티드 결합 에 의해 연결된다 탈수 반응 (물 제거)을 통해 형성됩니다.
* 단백질 구조 : 폴리펩티드 사슬은 특정 3 차원 모양으로 접 히고, 이는 그 기능에 필수적이다.
단백질에서 일반적으로 발견되는 20 개의 다른 아미노산이 있습니다. 이들 아미노산의 서열 및 순서는 단백질의 구조와 기능을 결정한다.
