입 :
* 타액 아밀라제 : 탄수화물 (전분)이 더 간단한 설탕으로 분해를 시작합니다.
* Lingual Lipase : 위 리파제보다 덜 활동적이지만 지방의 파괴를 시작합니다.
위 :
* 펩신 : 단백질을 작은 펩티드로 분해합니다. 위장의 산성 환경에 의해 활성화된다.
* 위 리파제 : 특히 유아의 지방이 붕괴됩니다.
췌장 :
* 췌장 아밀라제 : 타액 아밀라아제를 보완하여 탄수화물의 분해를 계속합니다.
* 트립신, 키모 트립신, 엘라스 타제 : 펩신의 생성물을 추가로 소화하는 작은 펩티드로의 단백질 분해.
* CarboxyPeptidase : 펩티드 끝에서 아미노산을 제거합니다.
* 췌장 리파제 : 지방 소화에서 주요 역할을하며 트리글리세리드를 지방산과 글리세롤로 분해합니다.
* 리보 뉴 클레아 제 및 데 옥시 리보 뉴 클레아 제 : 인간 소화에서의 역할은 제한적이지만 RNA와 DNA를 각각 분해합니다.
소장 :
* 락타아제 : 유당 (우유 설탕)을 더 간단한 설탕으로 분해합니다.
* sucrase : 자당 (테이블 설탕)을 포도당과 과당으로 분해합니다.
* Maltase : 말 토스를 포도당으로 분해합니다.
* dipeptidases, tripeptidases : 디 펩티드와 트리 펩티드 (작은 펩티드)를 개별 아미노산으로 분해합니다.
기타 :
* Enterokinase : 기술적으로 효소 자체가 아니라 활성화 제. 트립지노겐 (비활성 형태)을 트립신 (활성 형태)으로 활성화시킨다.
참고 : 이들 효소 중 일부의 존재 및 활동은 연령, 유전학 및식이 습관과 같은 요인에 따라 달라질 수있다.
이 목록은 인간 소화와 관련된 효소에 대한 일반적인 개요를 제공합니다. 그들의 정확한 행동과 상호 작용은 복잡하며 연구는 그들의 역할에 대한 새로운 세부 사항을 계속 밝혀 내고 있습니다.
