분비물 :
* 염산 (HCl) : 이 강산은 소화 효소 펩신의 비활성 형태 인 펩시노겐을 활성화시키는 데 필수적이다. 또한 단백질을 변성시키는 데 도움이되어 소화하기 쉽습니다.
* 점액 : 이 점성 유체는 Proventriculus의 안감을 윤활하여 HCl의 부식 효과로부터 보호합니다.
* 위 리파제 : 이 효소는 지방의 소화에서 작은 역할을합니다.
효소 :
* 펩신 : 이 효소는 HCl에 의해 펩시노겐으로부터 활성화되며 단백질을 더 작은 펩티드로 분해하는 것을 담당한다.
* 위 리파제 : 위에서 언급 했듯이이 효소는 지방 소화에 도움이되지만 그 활성은 제한적입니다.
다른 중요한 요점 :
* Proventriculus에는 분비물과 효소를 생성하는 선 조직 층이 늘어서 있습니다.
* Proventriculus의 pH는 매우 산성이며, 이는 펩신 및 기타 소화 효소의 활성에 중요합니다.
* Proventriculus는 음식의 기계적 분해에서 기보 (근육 위)와 함께 작동합니다.
요약하면, Proventriculus는 HCl, 점액 및 위 리파제를 분비하고 효소 펩신을 생성합니다. 이 분비물과 효소는 조류에서 음식, 특히 단백질의 초기 분해에 필수적입니다.
