독성 메탈 로이드 인 비소는 토양과 물을 오염시켜 먹이 사슬에 들어갈 때 인간 건강에 위협을 가할 수 있습니다. 식물은 뿌리를 통해 토양에서 비소를 흡수 할 수 있으며 씨앗을 포함하여 식물의 식용 부분으로 전송할 수 있습니다.
데이비스 캘리포니아 대학교 (University of California)의 연구원들이 수행 한이 연구는 종자의 비소 축적을 조절하는 분자 메커니즘에 중점을 두었습니다. 최첨단 기술의 조합을 사용하여 팀은 비소 흡수, 운송 및 저장과 관련된 몇 가지 주요 유전자를 확인했습니다.
이 연구의 주요 결과 중 하나는 비소의 수송 체 역할을하는 특정 단백질의 식별이었다. 막-결합 비소 수송 체로 알려진이 단백질은 뿌리에서 식물의 혈관계로 비소의 움직임을 촉진시킨다.
연구원들은 또한이 수송 체 유전자의 발현이 토양의 비소 농도 및 물 가용성과 같은 다양한 환경 적 요인에 의해 조절된다는 것을 발견했다. 비소 스트레스 조건 하에서, 수송 체 유전자의 발현은 증가하여 종자에서 더 높은 수준의 비소 축적을 초래한다.
또한,이 연구는 종자에서 비소 축적 과정이 식물의 자연 해독 메커니즘에 의해 영향을받는 것으로 밝혀졌다. 식물에 의해 생성 된 특정 화합물은 비소에 결합하여 독성을 감소시킬 수 있습니다. 연구원들은 이들 해독 화합물이 더 높은 식물이 씨앗에 비소가 덜 축적된다는 것을 발견했다.
이 연구의 발견은 식물 종자에서 비소 축적의 분자 기반에 대한 더 깊은 이해를 제공합니다. 이 지식은 작물의 비소 오염을 완화하고 식품 안전을 보장하며 인간 건강을 보호하기위한 전략을 개발하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.
비소 흡수 및 수송과 관련된 주요 유전자 및 메커니즘을 식별함으로써 과학자들은 비소 축적이 감소하여 작물 품종을 잠재적으로 개발할 수 있습니다. 또한, 이들 유전자의 발현을 조작하거나 식물의 해독 메커니즘을 향상시키는 것은 식용 식물 부분에서 비소 수준을 최소화하기위한 미래의 연구를위한 유망한 길이 될 수있다.
이 획기적인 연구는 농업 생산성을 보호하고 미래 세대를위한 안전하고 영양가있는 식품 공급을 보장하는 궁극적 인 목표를 통해 식물에서 비소 축적에 대한 추가 조사를위한 길을 열어줍니다.
