엔지니어는 밀가루와 같은 입자가 액체에 분산되어 파우더를 액체에 혼합하는 새로운 방법으로 이어지는 이유를 발견했습니다.
네덜란드에있는 Twente University의 Benjamin H. L. Erhard 박사가 수행 한 연구에 따르면 액체에 입자의 분산은 표면 장력과 중력력의 조합으로 인해 발생한다는 것을 발견했습니다. 입자가 액체의 표면에 배치되면, 액체의 표면 장력은 입자를 액체로 끌어 당기고 입자의 중력은 다시 위로 당깁니다. 이 두 힘의 균형은 입자가 액체에 분산되는 방법을 결정합니다.
Erhard 박사의 연구는 식품, 제약 및 화장품 산업과 같은 분말을 사용하는 산업에 중요한 영향을 미칩니다. 입자 분산의 메커니즘을 이해함으로써 엔지니어는 분말을 액체에보다 효율적이고 효과적으로 혼합하는 새로운 방법을 설계 할 수 있습니다.
발견이 어떻게 이루어 졌는지
Erhard 박사는 액체에 입자의 분산을 조사하기 위해 일련의 실험을 수행했습니다. 그는 밀가루, 모래 및 유리 구슬을 포함한 다양한 입자와 물, 기름 및 알코올을 포함한 다양한 액체를 사용했습니다. 그는 고속 카메라를 사용하여 입자의 분산을 관찰하고 입자에 작용하는 표면 장력 및 중력력을 측정했습니다.
Erhard 박사의 실험에 따르면 액체에 입자의 분산은 입자의 크기와 밀도, 액체의 표면 장력 및 입자에 작용하는 중력력을 포함한 여러 가지 요인에 의해 영향을받는 복잡한 과정임을 보여 주었다. 그는 분산 과정을 설명하기 위해 수학적 모델을 개발했으며, 이는 입자가 주어진 액체에 어떻게 분산 될지 예측할 수 있습니다.
산업에 대한 시사점
입자 분산의 메커니즘의 발견은 분말을 사용하는 산업에 중요한 영향을 미칩니다. 액체에 입자가 분산되는 방식을 이해함으로써 엔지니어는 분말을 액체에보다 효율적이고 효과적으로 혼합하는 새로운 방법을 설계 할 수 있습니다. 이로 인해 제품이 개선되고 생산 비용이 줄어 듭니다.
예를 들어, 식품 산업에서 발견은 밀가루를 물에 섞어 반죽을 만드는 새로운 방법으로 이어질 수 있습니다. 이로 인해 반죽이 더 일관되고 베이킹 특성이 향상됩니다. 제약 산업 에서이 발견은 약물을 액체에 혼합하여 액체 약물을 만드는 새로운 방법으로 이어질 수 있습니다. 이로 인해 복용하기 쉬운 약물이 생길 수 있으며 부작용이 적습니다.
입자 분산에 대한 메커니즘의 발견은 분말이 액체에 혼합되는 방식을 혁신 할 수있는 중대한 획기적인 혁신입니다. 이 새로운 이해를 통해 엔지니어는 다양한 산업에서 제품을 개선하고 생산 비용을 줄일 새로운 믹싱 기술을 설계 할 수 있습니다.
