물에 소금을 첨가하면 물이 끓는점이 높아집니다. 이것은 소금이 첨가 될 때 물이 끓는점에 도달하는 데 시간이 오래 걸린다는 것을 의미합니다. 물의 끓는점은 물의 증기 압력이 물을 둘러싼 압력과 동일한 온도입니다. 소금이 물에 첨가되면 물의 증기 압력이 감소하므로 끓는점에 도달하려면 물이 더 높은 온도로 가열되어야합니다. 끓는점이 올라가는 양은 물의 소금 농도에 따라 다릅니다.
