끓는 것은 끓는점에 도달하는 지점으로 가열하는 것을 의미합니다. 이는 액체가 증기로 바뀌는 온도입니다. 증기의 숫자는 표면으로 올라가서 vapor를 공기로 방출합니다. 액체의 끓는점은 화학 조성 및 주변 압력에 따라 다릅니다. 예를 들어, 해수면에서의 물의 끓는점은 섭씨 100도 (화씨 212도)이지만 더 높은 고도에서 낮은 온도에서 끓습니다.