요소는 화학적 수단으로 단순한 물질로 분해 될 수없는 순수한 물질입니다. 화합물은 고정 된 비율로 화학적으로 결합 된 둘 이상의 원소로 구성된 순수한 물질이다. 균질 혼합물은 성분이 혼합물 전체에 고르게 분포되는 혼합물이다. 이종 혼합물은 성분이 혼합물 전체에 고르게 분포되지 않는 혼합물이다.
우유는 물, 단백질, 지방, 탄수화물 및 미네랄을 포함한 다양한 성분을 포함하기 때문에 이종 혼합물입니다. 이 성분들은 지방이 상단으로 올라가는 경향이 있기 때문에 우유 전체에 균등하게 분포되어 있지 않습니다.
