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왜 지방이 클로로포름에 용해 되는가?

지방과 클로로포름이 비극성 분자이기 때문에 지방은 클로로포름에 용해됩니다. 비극성 분자는 순 전하가없는 분자입니다. 지방과 클로로포름의 분자는 비극성 원소 인 탄소와 수소 원자로 구성됩니다. 결과적으로, 지방과 클로로포름의 분자는 서로 끌어와 서로 녹을 것입니다.

대조적으로, 극성 분자는 순 전하를 갖는 분자이다. 예를 들어, 물 분자는 다른 분자이며, 이들은 산소와 수소 원자로 구성되기 때문에 전기성이 상이하기 때문이다. 결과적으로, 물 분자는 양의 끝과 부정적인 목적을 갖는다. 이것은 물 분자가 서로 끌고 지방과 클로로포름과 같은 비극성 분자로 용해되지 않음을 의미합니다.

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