소금 입자는 증류 중에 가스를 만들지 않습니다. 증류는 선택적 증발 및 응축에 의해 액체 혼합물의 성분을 분리하는 과정이다. 증류 동안, 액체 혼합물은 더 휘발성 성분이 기화되는 온도로 가열되어 휘발성 성분이 덜 남아있다. 그런 다음 증기를 액체로 다시 응축시키고 분리 된 성분을 수집 할 수 있습니다. 소금 입자는 휘발성이 아니므로 증류 중에 기화되지 않습니다. 대신, 이들은 액체상에 남아 혼합물의 다른 성분들로부터 분리된다.