일반적인 방법 중 하나는 발효 튜브를 사용하는 것입니다. 발효 튜브는 바닥에 작은 컵 모양의 우울증이있는 특수 시험관입니다. 발효 튜브에서 발효 반응이 수행 될 때, 생성 된 가스는 튜브 바닥의 우울증에서 수집됩니다. 생산되는 가스의 양은 우울증에서 수집하는 가스의 양을 기록하여 측정 할 수 있습니다.
발효 반응에서 가스를 검출하는 또 다른 방법은 가스 크로마토 그래프를 사용하는 것입니다. 가스 크로마토 그래프는 다른 가스를 분리하고 식별하는 데 사용될 수있는 과학기구입니다. 가스 크로마토 그래피는 고정 상이 포장 된 컬럼을 통해 가스를 전달하여 작동합니다. 다른 가스는 고정 상과 다른 범위로 상호 작용하여 서로 분리 될 수 있습니다. 그런 다음 분리 된 가스는 검출기에 의해 검출되며, 이는 화염 이온화 검출기, 질량 분석기 또는 다른 유형의 검출기 일 수 있습니다.
마지막으로, 발효 반응의 가스는 또한 냄새에 의해 감지 될 수있다. 이산화탄소 및 황화수소와 같은 일부 가스는 이들을 식별하는 데 사용할 수있는 독특한 냄새가 있습니다.
