2. 탄산 칼슘 (베이킹 소다) :베이킹 소다는 칼슘, 탄소 및 산소로 만든 화합물입니다. 베이킹의 누출제로 사용되어 구운 제품을 증가시키는 데 도움이됩니다.
3. 칼륨 소르 베이트 (식품 방부제) :칼륨 소르 베이트는 식품 방부제로 일반적으로 사용되는 소르브 산의 염입니다. 그것은 곰팡이, 효모 및 일부 박테리아의 성장을 억제하여 구운 식품, 치즈 및 음료와 같은 제품의 유적 수명을 연장합니다.
4. 중탄산 나트륨 (베이킹 파우더) :베이킹 파우더에는 중탄산 나트륨 혼합물과 타르타르 크림 또는 모노 칼슘 포스페이트와 같은 산성 성분이 포함되어 있습니다. 이산화탄소 가스를 방출하기 위해 물과 반응하여 구운 제품이 상승하는 후 누출제입니다.
5. 아세트산 (식초) :식초는 아세트산의 희석 용액입니다. 일반적으로 조미료 및 세정제로 사용됩니다.
6. 시트르산 (향미 강화제 및 방부제) :구연산은 감귤 과일에서 발견되는 천연 화합물입니다. 그것은 다양한 음식과 음료에서 향미 강화제, 산화 방지제 및 방부제로 사용됩니다.
7. 수 크로스 (테이블 설탕) :수 크로스는 포도당과 과당으로 구성된 이당류입니다. 일반적으로 음식과 음료의 감미료로 사용됩니다.
8. 카페인 (커피, 차 및 에너지 음료에서 발견) :카페인은 커피 콩, 찻잎 및 기타 식물에서 발견되는 자극제입니다. 자극 효과를 위해 에너지 음료 및 기타 제품에 추가됩니다.
인공 감미료 (Aspartame, Sucralose) :인공 감미료는 음식과 음료의 설탕 대체물로 사용되는 합성 물질입니다. 그들은 상당한 칼로리 나 탄수화물을 첨가하지 않고 단맛을 제공합니다.
10. 나트륨 글루타메이트 (풍미 강화제) :일반적으로 MSG로 알려진 나트륨 글루타메이트는 맛과 맛을 향상시키기 위해 다양한 음식에 사용되는 맛 인핸서입니다.
