물 분자는 수소 결합을 통해 다른 분자와 상호 작용합니다. 수소 결합은 수소 원자와 불소, 산소 또는 질소 원자 사이에서 발생하는 분자간 힘의 한 유형입니다. 수소 결합은 강한 분자간 힘이며, 높은 표면 장력 및 높은 끓는점과 같은 많은 물 특성에 대해서는 책임을 져야합니다.
극성 분자는 수소 결합을 통해 물과 상호 작용합니다. 비극성 분자는 수소 결합을 통해 물과 상호 작용하지 않습니다. 비극성 분자는 물에 용해 될 수 있지만 극성 분자만큼 강하게 물 분자와 상호 작용하지는 않습니다.
