나트륨 벤조이트는 나트륨과 벤조 에이트 이온으로 구성된 염입니다. 나트륨은 양으로 하전 된 이온 (양이온)이며 벤조 에이트는 음으로 하전 된 이온 (음이온)입니다. 이들 이온이 결합하여 나트륨 벤조이트를 형성 할 때, 이들은 이온 결합을 생성하는데, 이는 반대로 하전 된 이온 사이의 강한 정전기 인력이다. 이 이온 성 결합은 극성 분자를 초래하는데, 이는 분자가 양의 말단 (나트륨 이온)과 음성 말단 (벤조 에이트 이온)을 갖는다는 것을 의미한다. 나트륨 벤조이트의 극성은 용해도, 반응성 및 기타 특성을 이해하는 데 중요합니다.