다음은 고장입니다.
* 글리세롤 : 각 탄소에 부착 된 하이드 록실 그룹 (OH)을 갖는 3- 탄소 알코올.
* 지방산 : 한쪽 끝에 카르 복실 그룹 (COOH)을 갖는 탄화수소의 긴 사슬.
* 탈수 합성 : 물이 제거되어 두 분자를 함께 연결하는 화학 반응.
트리글리세리드 형성에서, 3 개의 지방산 분자는 하나의 글리세롤 분자와 반응한다. 각각의 반응에 대해, 물 분자가 제거되고, 글리세롤과 지방산 사이의 에스테르 연결이 형성된다. 이 과정은 3 번 반복되어 트리글리세리드 분자를 초래합니다.
트리글리세리드에 대한 주요 포인트 :
* 신체에서 가장 일반적인 유형의 지질입니다.
* 에너지 저장에 중요합니다.
* 단열과 보호를 제공합니다.
* 지방과 기름에서 발견됩니다.
