1. 융합의 열 : 얼음이 녹을 때 주변에서 열을 흡수합니다. 이 흡수 열을 열의 퓨전 열이라고합니다 그리고 물 분자를 강성 결정 구조 (ICE)로 고정하는 수소 결합을 파괴하는 데 필요한 에너지입니다. 이 과정은 얼음과 접촉하는 것에서 열을 빼앗아 더 차가워집니다.
2. 비열 용량 : 물은 비열 용량이 높기 때문에 물 온도를 일정량으로 높이려면 많은 에너지가 필요합니다. 얼음은 액체 물보다 기술적으로 차갑지 만 여전히 비열 용량이 높습니다. 예를 들어 얼음을 음료에 넣으면 음료에서 에너지가 필요합니다. 얼음의 온도를 녹이는 지점으로 올립니다. 이 과정은 또한 음료를 식 힙니다.
여기 간단한 비유가 있습니다 :
당신이 뜨거운 돌을 들고 있다고 상상해보십시오. 돌은 손으로 열을 옮겨서 뜨겁게 느껴집니다. 이제 뜨거운 돌을 냉수 통에 넣는 것을 상상해보십시오. 물은 돌에서 열을 흡수하여 돌이 식히고 물이 약간 따뜻해집니다. 물은 열 용량이 높기 때문에 온도가 크게 변하기 전에 많은 열을 흡수 할 수 있습니다.
마찬가지로 얼음은 주변 환경에서 열을 흡수하여 주변 환경을 시원하게 느끼게합니다.
