이유는 다음과 같습니다.
* 소금은 이온 성 화합물입니다 : 이것은 이미 나트륨 (Na+)과 클로라이드 (Cl-) 이온 사이에 강한 정전기 결합이있는 안정적인 상태에 있음을 의미합니다.
* 열은 물리적 변화를 유발할 수 있습니다. 열이 소금이 녹은 다음 기화되지만 NaCl의 화학적 조성은 변하지 않습니다.
이렇게 생각하십시오 : 소금 가열은 얼음을 가열하는 것과 같습니다. 얼음은 물로 녹지 만 여전히 H2O입니다. 마찬가지로, 소금 가열은 상태를 바꾸지 만 NaCl로 남아 있습니다.
