이유는 다음과 같습니다.
* 에너지 저장 : 지질, 특히 지방 및 오일은 매우 효율적인 에너지 저장 분자입니다. 그들은 탄수화물이나 단백질보다 그램 당 더 많은 에너지를 함유합니다.
* 생물학적 막 : 지질, 구체적으로 인지질은 세포막의 주요 빌딩 블록이다. 그것들은 장벽으로 작용하는 이중층 구조를 형성하여 세포에 들어가서 떠나는 것을 제어합니다.
다양한 유형의 지질 또는 특정 기능을보다 자세히 탐색하고 싶다면 알려주십시오!
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