이유는 다음과 같습니다.
* 극성 대 비극성 : 염 (염화나트륨)은 이온 성 화합물로 하전 입자로 만들어졌습니다. 극성 물질로 간주됩니다. 식물성 오일은 비극성 물질로 양전하 또는 음전하가 없습니다.
* "처럼 녹는 것처럼": 일반적인 규칙은 극성 물질이 다른 극성 물질에 용해되고 비극성 물질이 다른 비극성 물질에 용해된다는 것입니다.
소금은 극성이고 기름은 비극성이기 때문에 잘 섞이지 않습니다. 염 입자는 단순히 오일 바닥에 정착합니다.
이유는 다음과 같습니다.
* 극성 대 비극성 : 염 (염화나트륨)은 이온 성 화합물로 하전 입자로 만들어졌습니다. 극성 물질로 간주됩니다. 식물성 오일은 비극성 물질로 양전하 또는 음전하가 없습니다.
* "처럼 녹는 것처럼": 일반적인 규칙은 극성 물질이 다른 극성 물질에 용해되고 비극성 물질이 다른 비극성 물질에 용해된다는 것입니다.
소금은 극성이고 기름은 비극성이기 때문에 잘 섞이지 않습니다. 염 입자는 단순히 오일 바닥에 정착합니다.
