* 새로운 물질은 형성되지 않습니다 : 혼합은 단순히 음식 입자의 크기와 모양을 변경합니다. 음식의 화학적 구성은 동일하게 유지됩니다. 예를 들어, 사과를 혼합해도 설탕, 섬유질 또는 비타민이 바뀌지 않습니다.
* 변경 사항은 가역적입니다 : 혼합 식품이 액체로부터 고형물을 분리하거나 분리하여 종종 변화를 뒤집을 수 있습니다.
* 변화는 화학적 특성에 영향을 미치지 않습니다 : 음식은 여전히 혼합 후 같은 맛, 냄새 및 영양가를 가지고 있습니다.
화학적 변화 다른 특성을 가진 새로운 물질의 형성을 포함합니다. 예를 들어, 불타는 목재는 화학적 변화입니다. 재, 이산화탄소 및 기타 물질을 생산하기 때문입니다.
