1. 광합성 : 식물은 햇빛, 물 및 이산화탄소를 사용하여 광합성을 통해 설탕을 생산합니다. 이 설탕은 꿀의 빌딩 블록입니다.
2. 설탕 수송 : 광합성에서 생성 된 설탕은 꽃에 위치한 특수 구조 인 넥타리로 전달됩니다.
3. 넥타 분비 : 넥타어에는 식물의 혈관 시스템에서 설탕 용액을 넥타 챔버로 적극적으로 펌핑하는 세포가 있습니다.
4. 물 추가 : 설탕 용액에 물이 첨가되어 최종 꿀 구성을 만듭니다.
5. 효소 작용 : 일부 식물은 또한 꿀로 효소를 방출하여 설탕 조성을 추가로 변형시키고 맛을 더할 수 있습니다.
넥타의 구성 :
* 설탕 : 주로 자당, 과당 및 포도당
* 물 : 식물 종과 환경 조건에 따라 다릅니다.
* 아미노산 : 소량의 아미노산이 존재할 수 있습니다.
* 다른 화합물 : 일부 식물은 안료, 향기 또는 독소와 같은 다른 화합물을 넥타에 첨가 할 수 있습니다.
꿀이 중요한 이유 :
넥타는 식물의 생식주기에서 중요한 목적을 제공합니다. 꿀벌은 꿀벌, 나비 및 벌새와 같은 수분 조절제를 끌어 들이면 종자 생산 및 식물 생존에 필수적인 수분을 촉진하는 데 도움이됩니다.
흥미로운 사실 :
넥타에서의 설탕의 농도는 5%에서 75 중량% 범위의 광범위하게 다를 수 있습니다! 설탕 함량의 이러한 변화는 어떤 수분 조절제가 특정 꽃에 끌리는 지에 영향을 미치는 것으로 생각됩니다.
