이유는 다음과 같습니다.
* 혼합 산 발효 젖산, 아세트산, 포름산 및 숙신산을 포함한 산의 혼합물을 생성하기 위해 포도당이 분해되는 대사 경로입니다.
* 메틸 레드 산성 용액 (4.4 미만)에서 빨간색으로 변하고 중성 또는 알칼리성 용액에서 노란색으로 변하는 pH 지표입니다.
* 메틸 레드 테스트 혼합 산 발효가 가능한 박테리아를 식별하는 데 사용되는 일반적인 미생물 학적 테스트입니다. 메틸 레드가 혼합 산 발효를 겪은 박테리아를 함유 한 배양 배지에 첨가 될 때, 산의 축적으로 인해 배지의 pH가 낮을 것이다. 이로 인해 메틸 레드가 빨간색으로 바뀌어 혼합 산 발효에 대한 긍정적 인 결과가 나타납니다.
따라서 메틸 레드는 박테리아에서 혼합 산 발효를 감지하는 데 사용되는 주요 유기 분자입니다.
