이유는 다음과 같습니다.
* 베이킹 소다는 산과 반응합니다. 반응은 이산화탄소 가스를 생성하여 피즈를 유발합니다.
* 많은 액체는 산성이 아닙니다. 물, 오일, 알코올 및 기타 많은 액체는 중성 또는 기본 (알칼리성)입니다.
* 베이킹 소다와 반응하는 산성 액체 : 식초, 레몬 주스, 오렌지 주스, 요구르트 및 과일 주스는 베이킹 소다와 반응합니다.
중요한 참고 : 일부 액체는 베이킹 소다와 반응하는 것처럼 보이지만 일반적으로 진정한 화학 반응이 아니라 물리적 변화입니다. 예를 들어, 베이킹 소다는 물에 녹을 수 있지만 화학 반응이 아니라 상태의 변화 일뿐입니다.
