이유는 다음과 같습니다.
* 거대 분자는 큰 중합체입니다. 중합체는 단량체라고 불리는 반복 서브 유닛의 긴 사슬이다.
* 탈수 합성 물 분자가 2 개의 단량체로부터 제거되어 이량 체를 형성하기 위해 함께 연결되는 화학 반응이다. 이 과정은 계속 될 수 있으며, 사슬에 더 많은 단량체를 추가하여 더 큰 중합체를 생성 할 수 있습니다.
* 가수 분해 탈수 합성의 반대입니다. 가수 분자에서, 물 분자가 첨가되어 단량체 사이의 결합을 파괴하여 중합체를 분해한다.
탈수 합성을 통한 거대 분자 형성의 예 :
* 탄수화물 : 단당류 (단순 설탕)는 이당류와 다당류 (전분 및 셀룰로오스와 같은)를 형성하기 위해 함께 결합됩니다.
* 단백질 : 아미노산은 함께 연결되어 단백질로 접힌 폴리펩티드 사슬을 형성합니다.
* 핵산 : 뉴클레오티드는 함께 연결되어 DNA 및 RNA를 형성한다.
* 지질 : 지방산은 글리세롤에 연결되어 트리글리세리드를 형성합니다.
요약하면, 탈수 합성은 모든 주요 클래스의 거대 분자를 구축하는 데 책임이있는 핵심 반응이다.
