이유는 다음과 같습니다.
* 유기 화합물 다른 원자, 주로 수소, 산소, 질소, 때로는 인 및 황에 결합 된 탄소 원자를 함유하는 분자입니다.
* 무기 화합물 탄소 수소 결합이 부족합니다.
따라서, 주요 구조 성분으로서 탄소를 함유하는 모든 영양소는 유기농으로 분류된다. 유기 영양소의 예는 다음과 같습니다.
* 탄수화물 : 설탕, 전분 및 섬유
* 지질 (지방 및 오일) : 트리글리세리드, 인지질, 스테롤
* 단백질 : 아미노산, 펩티드, 폴리펩티드
* 비타민 : 비타민 A, 비타민 C, 비타민 D 등
대조적으로, 무기 영양소는 다음과 같습니다.
* 광물 : 칼슘, 철, 나트륨, 칼륨 등
* 물 : H2O
참고 : 이 맥락에서 "유기"라는 용어는 분자의 화학적 구조를 나타내며 농업 및 식품 라벨링에 사용되는 "유기적"이라는 용어와 다르며, 이는 식품이 어떻게 자라거나 생산되는지를 나타냅니다.
