* 효소는 생물학적 촉매이다 : 그들은 과정에서 소비되지 않고 화학 반응 속도를 높입니다. 그들은 반응이 발생하는 데 필요한 활성화 에너지를 낮추어이를 달성합니다.
* 특이성 : 효소는 매우 특이 적이며, 이는 일반적으로 하나 또는 매우 적은 수의 반응 만 촉진합니다. 이러한 특이성은 효소의 고유 한 3 차원 구조에서 발생하며, 이는 기질에 결합하는 특정 활성 부위 (작용하는 분자)를 생성한다.
* 결합 및 형성 : 효소는 다음과 같은 반응을 촉진 할 수 있습니다.
* 채권 파괴 : 이것을 가수 분해 라고합니다 , 물이 두 분자 사이의 결합을 깨는 데 사용되는 곳. 예를 들어, 효소 락타아제는 유당 (설탕)을 포도당과 갈락토스로 분해합니다.
* 결합 형성 : 이것을 탈수 합성이라고합니다 , 물이 제거되어 두 분자가 결합되어 있습니다. 예를 들어, 효소 DNA 폴리머 라제는 뉴클레오티드를 함께 결합하여 DNA를 형성한다.
여기에 비유가 있습니다 : 화상하고 싶은 나무 더미가 있다고 상상해보십시오. 목재는 반응물을 나타내고 화재는 반응을 나타냅니다. 활성화 에너지는 화재를 시작하는 데 필요한 에너지의 양입니다.
* 효소없이 : 화재를 일으키기 위해 초기 에너지를 제공하려면 경기 또는 라이터를 사용해야 할 수도 있습니다.
* 효소로 : 효소는 킨 링처럼 작용하여 화재를 시작하는 데 필요한 에너지의 양을 줄여서 목재가 더 쉽게 태울 수 있습니다.
요약 : 효소는 매우 느리게 발생하는 화학 반응을 촉진함으로써 살아있는 유기체에서 중요한 역할을합니다. 그들은 분자의 화학적 결합에 영향을 미치거나 새로운 분자를 형성함으로써이를 수행합니다.
