* 글리세롤 : 3- 탄소 알코올 분자.
* 2 개의 지방산 사슬 : 이 사슬은 일반적으로 길고 길이와 포화가 다를 수 있습니다.
지방산 사슬은 글리세롤 분자의 3 개의 하이드 록실 기 중 2 개에 부착된다. 이것은 하나의 하이드 록실 그룹을 남겨두고, 이로 인해 diglycerides 친수성 . 한쪽 끝과 소수성 다른 쪽에서.
여기에는 디지세리드의 단순화 된 화학 구조가 있습니다 :
```
영형
||
CH2-O-C-R1
|
CH-O-C-R2
|
CH2-OH
```
* R1 및 R2 : 지방산 사슬을 나타냅니다.
디 글리세리드에 대한 주요 포인트 :
* 세포 신호 전달에서 중요한 역할을합니다 그리고 두 번째 메신저 역할을합니다.
* 세포막의 중요한 구성 요소 .
* 음식 에서 찾을 수 있습니다 유제품, 오일 및 지방처럼.
* Triglycerides의 파괴를 통해 신체에서 생성 될 수 있습니다 . .
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