* 고체 : 이것은 우리가 만나는 소금의 가장 일반적인 단계입니다. 나트륨 (NA)과 클로라이드 (CL) 이온이 단단히 포장되는 결정 구조입니다. 이것이 우리가 일반적으로 테이블 소금으로 생각하는 것입니다.
* 액체 : 소금은 고온 (약 801 ° C 또는 1474 ° F)에서 녹을 수 있습니다. 이 액체상에서는 이온이 여전히 존재하지만 더 이상 강성 구조에 잠겨 있지 않으며 더 자유롭게 움직일 수 있습니다.
* 가스 : 더 높은 온도에서는 소금이 기화되어 가스가 될 수 있습니다. 이 단계에서, 이온은 서로 완전히 분리되어 개별 원자 또는 분자로 존재합니다.
플라즈마라는 물질의 네 번째 단계도 있습니다 그러나 일상적인 상황에서는 일반적으로 소금이 발생하지 않습니다. 혈장은 전자가 원자에서 벗겨져 유리 이온과 전자의 혼합물을 생성하는 과열 상태입니다.
소금에 대한 위상 전이는 잘 정의되어 있지만 소금도 다른 형태로 존재할 수 있습니다 고형 단계 내에서. 예를 들어, 테이블 소금은 염화나트륨의 미세한 형태이며, 암염은 더 크고 더 거친 형태입니다.
