이유는 다음과 같습니다.
* 이온 성 화합물 : 나트륨 아세테이트 (Nach₃coo)는 이온 성 화합물이며, 이는 양으로 하전 된 나트륨 이온 (Na+)과 음으로 하전 된 아세테이트 이온 (Ch₃coo-) 사이의 정전기 인력에 의해 형성된다는 것을 의미한다.
* 극성 용매 : 물은 극성 용매이며, 이는 분자에서 전자의 고르지 않은 공유로 인해 양의 및 음성 및 부정적인 끝을 의미합니다.
* 매력 : 물 분자의 양의 끝은 음성 아세테이트 이온을 유치하는 반면, 물 분자의 음성 말단은 양성 나트륨 이온을 끌어냅니다. 물 분자와 소듐 아세테이트 이온 사이의 이러한 강력한 인력은 그것을 쉽게 용해시킬 수있게한다.
실제로, 나트륨 아세테이트는 너무 용해되어 많은 양의 용해 된 나트륨 아세테이트를 함유하는 포화 용액을 형성 할 수 있습니다.
